фото сківародки спеціально для тебе я додав. на звичайній сківародці я би не ризикував :-)
да, звичайно, що з двох сторін обсмажувати. в духовці після цього я ніколи не пробував, нічого не можу сказати. але, коли я готував на рифленій пательні, то залишав стейк "доходити" 4-5 хвилин накритий кришкою із виключеним вогнем. В принципі, це щось на зразок духовки і виходило :-)
у мене є кулінарний термометр, але скажу тобі чесно: я ним ні разу не користувався. у мене все на око :-)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-12-31 03:47 pm (UTC)да, звичайно, що з двох сторін обсмажувати. в духовці після цього я ніколи не пробував, нічого не можу сказати. але, коли я готував на рифленій пательні, то залишав стейк "доходити" 4-5 хвилин накритий кришкою із виключеним вогнем. В принципі, це щось на зразок духовки і виходило :-)
у мене є кулінарний термометр, але скажу тобі чесно: я ним ні разу не користувався. у мене все на око :-)