забули написати, що дуже часто (якщо не в більшості випадків) то зроблено з нечищеної картоплі

- фрайс є класичні, як в мак-у - без шкірки, і є нарізані зі шкіркою
- мешд теж дуже часто з картоплі, з якої не знімали шкірку, тому саме пуре сіруватого кольору з цятками меленої шкірки

мої колеги-галичани дуже стрємалися того, що картопля зі шкіркою, а мені подобалося :)