petro_tazyk: (Default)
... з,являються додаткові варіанти мотивації дітей до сніданку

banana caterpillar
petro_tazyk: (Default)
сніданок в техаській придорожній ригайлівці. прекрасний оточуючий антураж, представлений в основному різноманітними варіантами розп,яттями та камерами відеоспостереження залишився поза кадром

tex st
petro_tazyk: (Default)
prior

вчора не ризикнув пробувати - все ж таки сьогодні в театр.. на банці пишуть шо даже з омлєтом можна..
petro_tazyk: (Default)
zacuk

ще. ікра нагадала старий анегдот "я тобі казав, шо то гівно, а ти - "зацукрилося, зацукрилося".
petro_tazyk: (Default)
..в суботу мені захотілося піцци. але реальної, а не тої гадості, яку в омериці під назвою "піцца" продають -я ше ні разу нормальної піци в омериці не їв (хоча зараз Еві напише, шо в чікаго є прекрасні макаронні ригайлівки, в яких подають справжну наполітану бронзовошкіри вихідці з реджіо ді калабріа та сицилії). прийшлось їхать в магазин за ковбасой і грибами. Мерседес зробила мені піццу. з,їв я ту піццу практічєскі усю і на раз, даже сфоткати Мерседес не встигла. їжа жутко смачна, але жутко нездорова..

..у неділю мене пробило на пуерто-ріканські смажені плантани з беконом, фаршом з індички і омлетом зверху - Мерседес з пуерто-рікі рецепт привезла. к тому же, я ше з закромів пуерто-ріканської отрави сорокаградусної дістав під настроєніє - о як я їх понімаю.. все з,їлося на раз і сфотографуватися тоже не встиглося. іжа жутко смачна, але жутко нездорова..

..сьогодні мене пробило на пельмєньку добру, з бульйончіком із відвару з тих пельмєньок, у який кидається усякі пряності, свіжа петрушка та шматочок доброго масла. ну а пельмені вимочуються у розчині лимонного соку, оцту, часнику, петрушки та перцю. оформив собі. з,їв так, що даже сфоткати не встиглося. їжа жутко смачна, але жутко нездорова..

..я подумав написати, шо з такими темпами, мені страшно подумати, шо буде завтра. але потім нагадався, шо завтра до нас приїзжають гості з інших театрів і ми йдемо вечеряти в бразілійську забігайлівку. там теж все жутко смачно і жутко нездорово. тому страшно думати переноситься на завтрашній вечір..

..а взагалі, треба було зважитися 1 грудня. а потім стати на вагу в кінці місяця і порівняти. але добре, що не зважився 1 грудня, бо 31 грудня міг би і не перенести удару..

..піду, напевне, подивлюся фільм "худєющій"..
petro_tazyk: (козак)
оце вже кавунів наших мєстних купив вчора. дві штуки.

kavuny

нічо так на початок сезону.

ЩЕ. зараз прийде Пєтєчкін і скаже, шо кобіта фрукта ягода сочна ))

ЩЕ2. Враховуючи вказівку Пєтєчкіна міняю слово "фрукта" на "ягода"
petro_tazyk: (Default)
(попередні частини під тегом "шо їдять капіталісти)

картопля. із нем,ясного на першому місці у північномириканців стоїть картопля. зазвичай, це "фрайз" - нарізана соломкою і занурера в киплячу олію (діп фрайд). їсти її реально можна тільки тому, що в неї валять нереальну кількість солі. іто, в кетчуп ше мокати треба. я так гадаю, в українських макдональдсах саме такі і подають. так і тут - зазвичай це фаст-фудівська картопля

картоплю пюре (мешд) тут також їдять. вже переважно в ресторанах. зазвичай вона доволі без смаку, так як нічим її ні заправити, ні полити мириканці не знають. нє, брешу, поливають вони "грейві", але це така гадость, шо лучше вже без неї. а так - іде вона в якості гарніру з овочами.

сама реальна картопля в омериці - це печена. під неї є спеціально сорт - рассет - це крупна, рихла картопля, яку запікають попередньо майже до готовності, потім розрізають навпіл, вигрібають дві третини самої картоплі, начинають дрібно посіченою ковбасою, шинкою, заливають яйцем, сиром, ет сетера. швиденько допікають пару хвилин, а потім заливають сметаною. прекрасний варіант, який і важко зіпсувати, хіба би в повара руки реально з куприка росли.

інколи подають і просто відварену картоплю, попередньо нарізану кубіками. при чому - не чістять її. я також перестав чистити картоплю в таких випадках. спочатку я був відвертим із собою і визнавав, що через власну ледачість. зараз - пояснюю собі це тим, що я вже достатньо замериканізувався і мені по всім канонам належить так робити.

є ще один варіант, як мириканці їдять картоплю. у вигляді картопляного салату. це порізані на кубікі відварена картопля, яйця, заправлені майонезом. якщо в загальних рисах - салат олів,є для сірот. хоча сюда ще додають порізаний редис та селеру. ну і цибулі чічуть.

упдат від Еві. Таке уточнення тіки, шо ту картоплю-пюре тут навіть в ресторанах роблять з порошку, та ще й густо посипають глутаматом натрія, тому вона така гидотна. Буває хіба в дорожчих закладах з натуральної, але тоді лушпиння проглядається.
petro_tazyk: (Default)
продовжую про їжу.

2. стейк. стейк в північній омериці, на відміну від бургера, це вже ознака належності до більш-меньш заможнього прошарку населення. в макдональдсі стейк не подають, і в дешевих забійгайлівках його також немає. з іншої сторони, навіть у приличних ресторанах часто зустрічаються гумові стейкі. тобто, абсолютно не придатні до їжі. різниця з неприличним рестораном, шо в приличному, якщо сказати що стейк гавно - вернуть гроші; в неприличному скажуть що вони дуже розстроєні, шо вам не сподобався стейк і цим обмежаться.

самий популярний стейк - нью-йок стріп стейк (також відомий як клаб-стейк, або портер-хаус стейк). на нього, як правило іде частина коровки позаду ребер - short loin. найдешевший стейк, тому найпоширеніший. зробити з нього люди - важко, тому в ресторанах його краше не замовляти (хіба би шо добре знати репутацію ресторана) - скорш за все буде какашка. обійдеться вона в районі 12-15 доларів в середньому. в магазині можна придбати за 6-8 доларів і зробити самому.

є sirloin steak, він уже ніжніший. спаскудити його важче. відповідно і ціна на нього вище. так як смакові рецептори у більшості мириканців атрофовані, то віддають вони перевагу нью-йорку, так як він на пару баксів дешевше.

filet mignon - саме дороге задоволення, на яке іде найніжніша частина коровки - тендерлоїн. потім вона ще витримується при температурах близько 4 цельсія. яловичина, яка тане в роті. в кабаках, як правило від 20 баксів. іто на спешиал. в нормальному магазині 22-25 доларів за фунт. в ненормальному чуть дешевше, але там краще не купляти.

про фленк-стейк (мій улюблений) я писав раніше докладно разом з рецептом, тому переписувати не буду: http://mamuka-miriuta.livejournal.com/90505.html

skirt-steak на яку йде діафрагма взагалі практично казуістика. мало хто знає його, ще рідше його можна знайти. в Васюках він є в одному магазині по 10 доларів за фунт. пробував на нього маринад як на фленк-стейк - вийшло божественно.
petro_tazyk: (Default)
на багаточисельні прохання трудящих і особєнно френда [livejournal.com profile] vladmradio розкажу шо їдять мириканці.

вобше, це то же саме, шо спитать, що їдять українці. хто шо. залежить від достатку сімейного, географії і т.д. в омеричці цих факторів ще більше. тут дуже багата національна палітра. навряд чи будь-яка країна світу може похвалитися таким емігрантським складом. цього в законсервованому українському суспільстві не спостерігається а такій мірі. має значення і расова приналежність, наприклад що їдять чорні і білі - то така різниця як між чорним і білим насправді. а монголоїдна раса їсть ше більш диверсифіковано - китайці своє, японці своє, тайці своє, хоч і мають певні спільні риси (рис, наприклад :-)

вобшем, я думаю тут на декілька постів матеріалу буде. так шо буду, по мірі можливості, писати. сьогодні почну із самих характерних рис мириканської кухні, які притаманні більшості мириканців, такого собі пан-національного масштабу.

бургер. куда не подайся - усюди бургер. починаючи від макдональдса і закінчуючи топовим рестораном.

в макдональдсі це полупласмасове гавно на резиновій булочці, перекладене паперо-подібним салатом, абсолютно безсмаковим помідором, кілечком червоної цибулі і кілечком маринованого огірка.

часто зверху кладеться )
petro_tazyk: (козак)
спеціально для юзера [livejournal.com profile] istunoff

Slide1

драники субтропічні
petro_tazyk: (Шерлок)
На багаточисельні прохання трудящих, а також в зв,язку з тим, шо я обіцяв мосьє [livejournal.com profile] xo66it - пишу рецепт маринування стейка. Зроблю це на прикладі фленк-стейка (в подальшому - ФС). ФС представляє собою вирізку із м,язів живота, а тому є жорстким як солдатський ремень.

Slide1

Отак доволі ужасно він виглядає. Але насправді - це надзвичайно смачний шматок м,яса, треба просто правильно його підмаринувати. Спосіб маринування, який напишу нижче підійде, в принципі, до будь-якого яловичого стейка.

Отже для маринаду вам потрібно )
petro_tazyk: (Шерлок)
Незважаючи на те, що взимку україніці їдять тільки картоплю та цибулю (с), я все-таки повішу оце діло тут - може комусь цікаво буде.


Slide1

Бекон, як багато в цьому слову для серця мириканського зійшлось. омериканський варіант підчеревини. На відміну від українців, мириканці прєдпочітают свою підчеревину не звечора, а зранє, і не зі стограмом, а з яєшнею (яйця я показував у минулому пості). 3.78-4.50 за фунт напів-лівацького бекону.

М,ясо тут )
petro_tazyk: (Шерлок)
Майдан-майданом, а їсти хочеться завжди. Наскільки я зрозумів із розмов з деякими людьми в Україні, ціни на продукти лізуть вгору і сягають абсолютно неадекватних висот. Я от вирішив облазити місцеві мириканьскі продуктові магазини для того, щоби порівняти ціни на продукти в Україні і Омериці.

Почну з Walmart. Сама краща характеристика для цього магазину: дешево та сердито. Дешевше продуктів знайти важко. Якість, у свою чергу, також залишає бажати кращого. Хоча бувають випадки і погірше, але в ті магазини я з певних міркувань просто не піду.

Slide1

Волмарт - самий популярний магазин в Омеричці. Ніякий інший магазин не має такої кількості відвідувачів, ніякий інший магазин не має такого потужного товарообороту. Тут можна придбати все, починаючи з цибулі і закінчуючи, перепрошую, жіночими трусами (від яких лібідо падає на місяць - не меньше). Можна тут придбати телевізор, а можна і садово-городній інвентар чи різдвяну ялинку. Відверто кажучі, в Волмарт я ходити не люблю. Товари - низькоякісні, і як правило, дуже скоро треба купляти новий (телевізор, садово-городній інвентар, ет сетера), тому що нещодавно придбаний вже польомився. Хоча деякі речі, як от ліки, які всеодно з одної контори ідуть, краще усього купляти саме у волмарті, тому що в інших магазинах вони вже будуть кошувати дорожче.

Я в Україне вже не був давно, так що дивіться самі, порівнюйте ціни з українськими.

Сьогодні я розкажу про овочевий та бакалійний відділи )
petro_tazyk: (Шерлок)
bilka

Білка вполювала щура. А ви кажете "горішки, жолуді"... мириканська білка хоче м,яса!

ЩЕ. Не фотошоп. Фотка реальна собствінного наблюдєнія.
petro_tazyk: (Шерлок)
Багата та унікальна історична спадщина зумовила багату та унікальну дієту Південної Луізіани,
та Нового Орлеану зокрема. Каджуни (французькі вигнанці з Акадії - сучасної північно-східної Канади),
французи, іспанці, африканські раби та креоли - всі додали по цеглинці до місцевої кухні.

Пішли їсти )
petro_tazyk: (Шерлок)
Так, щоби вже закінчити індіанську тему (на деякий час), розкажу трохи про методику полювання, яка використовувалася
індіанцями до того як пришли блідолиці собаки і дали їм в руки гвинтівки в сиву давнину. З цього приводу, дуже чуткі канадці
створили інтерпретаційний центр на місці бойвої слави полювання. Центр цей знаходиться "ін зе мідл оф ноувеа" (трохи
на північний захів від Форт Маклауда (горад такий, заселений переважно індіанцями; відповідно - половина населення -
алкоголікі, половина - наркомани),

в місці де безкрайні прерії )




 
petro_tazyk: (Шерлок)
28 місяців свого життя мені довелося прожити (нон-стоп) в селі, та ще й в самому серці мириканського Реднекістану.
(Чого тільки не зробиш заради кар,єри). Це було цікавим, своєрідним досвідом для мене, особливо, з огляду на те,
що колись (через ті самі причини) мені довелося пожити (приблизно стільки же часу) в селі німецькому. В селі
українському більше двох діб на раз мені проводити не випадало, тому, відверто, я дуже мало знаю про нього.

Як завжди, там де живеш ніколи особливо нічого не фотографуєш. А коли звідти їдеш, то починаєш розуміти, що так
багато усього було, а так мало залишилося речей для пам,яті. І ось, мені випав вихідний від усіх робочих та людських
факторів, і я поїхав на день туди, порибачити (вперше цього сезону), а також трохи пофотографувати "місця бойової
слави". Попереджаю одразу - фото роблені на телефон, тому якість не завжди хороша.

З чого починається село? Правильно, з сільпо! І сала в ньому!

Slide13

Мириканський Сільпо: вхід тут )

Profile

petro_tazyk: (Default)
petro_tazyk

December 2016

S M T W T F S
    123
45 6 78910
11 121314151617
1819 2021222324
25 26 2728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:39 am
Powered by Dreamwidth Studios